Kategorie Archiv: Allgemein

Winterwärmer Genau richtig zu Beginn der Weihnachtszeit starten wir wieder mit unserer winterlichen Brauspezialität – dem WinterWärmer. Heiss, würzig und wohltuend. Aus Malz, Hopfen und erlesenen Gewürzen gebraut. Mit dem WinterWärmer wird eine alte Braukunst wiederbelebt: Schon im Mittelalter wurden durch Zugabe von kostbaren Gewürzen besondere Biere mit unverwechselbarem Geschmack gebraut. Kein Wunder, war Nürnberg…

Wir sind nominiert für den „Der Whisky-Botschafter Award 2026“! Mit großer Freude dürfen wir bekanntgeben, dass unsere AYRER’s Destillerie für den renommierten Award des Magazins Der Whisky-Botschafter in der Kategorie „Best Whisky Distillery National 2026“ nominiert wurde. Diese Nominierung erfüllt uns mit Stolz – sie ist eine wunderbare Anerkennung für unsere tägliche Leidenschaft, unser handwerkliches…

Oak Aged – Special Edition Unser OAK AGED ist das Ergebnis sorgfältiger Braukunst und gezielter Fassreifung. Das kräftige Bockbier wurde mit einer höheren Stammwürze eingebraut, um der mehrmonatigen Lagerung im Holzfass standzuhalten und dabei an Tiefe zu gewinnen. Über sechs Monate reifte es in ausgewählten ehemaligen AYRER’s Whiskyfässern, die zuvor kräftige, malzige und leicht holzige…

AYRER´s WINTER NBG DRY DE-Öko 001 AYRER´s Organic SIngle Malt WINTER ist aus unserem regionalem Spezialmalz in 3 facher Destillation hergestellt. Anders als bei der üblichen Ginherstellung bei der Industriealkohol als Basis verwendet wird, wird der einzigartige Charakter durch 100 % Biomalz geprägt und 9 Botanicals unter anderem Wacholder, Orange, Apfel, Flavour-Hopfen, schwarzem Pfeffer und…

Grüner Hersbrucker Grüner Hersbrucker Genießen Sie unser bernsteinfarbenes Saisonbier Grüner Hersbrucker, ein Aromaspiel aus frisch gepflücktem Hopfen der diesjährigen Ernte von unserem Biobauern Eckert aus dem Siegelbezirk Hersbruck. Die Komposition der erntefrischen Hopfensorten Callista und Cascade überzeugt mit Fruchtaromen, die durch Kalthopfung während der Reifung im Lagertank erreicht wird. Ein Spiel der Hopfenaromen des Jahrgangs…

Nürnberger SommerBier DE-Öko 001 Sommer Sonne SommerBier! Unser SOMMERBIER ist die perfekte Begleitung für sonnige Tage und laue Sommerabende. Mit seiner erfrischenden Leichtigkeit und einem hellen, klaren Erscheinungsbild verspricht es puren Genuß während der warmen Jahreszeit. Es präsentiert sich in einem strahlenden Goldgelb mit feiner weißer Schaumkrone. Hier entfaltet die neue Hopfensorte Mandarina Bavaria ihre…

Am 15. & 16. Februar ist es wieder soweit. Whisk(e)y so weit das Auge reicht, ergänzt durch schottische und irische Spezialitäten, abgerundet vom authentischen Ambiente. Auf der Whisk(e)y-Messe Nürnberg THE VILLAGE trifft sich die Whisk(e)y-Szene Europas. https://www.whiskey-messe.de/besucher/ Selbstverständlich werden wir dort auch wieder vertreten sein.

Burns Supper 40 Jahre Special Edition 2025 Eine besondere Partnerschaft feiern wir mit einem besonderem Blend: die Burns Supper Special Edition 2025 Zum diesjährigen Burns Supper – die Feier zu Ehren des schottischen Nationaldichters Robert Burns (1759-1796) – wurde in Zusammenarbeit mit Bernd Schäfer vom Nürnberger Highland Circle, Reinhard und Maximilan Engel von der Hausbrauerei…

AYRER´s MASTERCUT Der Stärkste Organic Single Malt Whisky der Welt BIO-Spezialmalz, kalte Gärung und schonende 3-fache Destillation mit besonderem Augenmerk auf die Abtrennung der ersten Fraktion des Mittelaufs, bilden die Basis für unseren MASTERCUT. Mit der hochprozentigen Reifung in Virgin American Oak – sowie dem franktioniertem Finishing in verschiedenen kleinen Ex-Sherry-Fässern, schaffen wir die Verschmelzung…