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AYRER´s MASTERCUT Der Stärkste Organic Single Malt Whisky der Welt BIO-Spezialmalz, kalte Gärung und schonende 3-fache Destillation mit besonderem Augenmerk auf die Abtrennung der ersten Fraktion des Mittelaufs, bilden die Basis für unseren MASTERCUT. Mit der hochprozentigen Reifung in Virgin American Oak – sowie dem franktioniertem Finishing in verschiedenen kleinen Ex-Sherry-Fässern, schaffen wir die Verschmelzung…

Unser Gaumenschmeichler für die kalte Jahreszeit

Dieser Organic Single Malt aus unserem roten Bio-Spezialmalz wurde schonend destilliert und mind. 3 Jahre in Fässern aus amerikanischer Weisseiche gelagert. Die Umlagerung zur letzten Verfeinerung und Aromatisierung (Finishing) in ehemalige Portwein Fässer in denen über Jahre der süße Portwein aus roten Trauben ausgebaut wurde, gibt AYRER’s RUBY ein einzigartiges Aroma, die rötliche Farbe und…

2x GOLD für AYRER’s! Beim diesjährigen Iinternational Spirits Award haben sowohl PX als auch RED Gold gewonnen. Wir freuen uns und erweitern unseren Medaillenspiegel. zum Artikel

Angefangen vor 40 Jahren als erste Bio-Brauerei Deutschlands mit der zentralen Idee die traditionelle Braukunst wieder zu beleben, hat sich der Altstadthof heute zu einem Ort der Begegnung und des Genusses in der Nürnberger Altstadt entwickelt.  Mit der Übernahme der Familie Engel im Jahr 1997 wurde auch das Original Nürnberger Rotbier wieder eingeführt, das inzwischen über…

Wir freuen uns auch dieses Jahr unsere liebgewonnene Tradition des Maibockanstichs stattfinden zu lassen. Unser Programm für den Tag: 11 Uhr Weisswurstfrühstück (nur solange der Vorrat reicht) 12 Uhr Maibockanstich (Freut euch auf den diesjährigen Maibock) 15 Uhr Whisky-Tour Musik: Dixieland Jazz mit der Gruppe Jazzmen Außerdem finden stündliche Führungen durch die Historischen Felsengänge, Hausbrauerei…

Biomalz aus Franken, 3-fache Destillation und 3 Jahre Reifung in Virgin American Oak Fässern – das ist unser Standard für die Basis von AYRER’s Organic SIngle Malt. Das Finishen mit Fässern aus Schottland von der Insel Islay, die für rauchigen Whisky durch getorftes Malz berühmt ist, fordern wir mit unserem AYRER’s AYLA bewusst, den Vergleich…

Rotbierstreit nach 3 ½  Jahren beendet – Münchner Merkur berichtet Der im November 2019 begonnene Rechtstreit zwischen der Hausbrauerei Altstadthof und der Brauerei Tucher wurde im Mai 2023 in zweiter Instanz mit einem Vergleich beendet. Wir sind sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Zum Artikel